Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. je jedním z předních výrobců a dodavatelů potravinářských přídatných látek bezvodé kyseliny citronové v Číně. Vítejte na nákupu hromadných vysoce kvalitních chemikálií na skladě z naší továrny. Pro cenovou konzultaci nás kontaktujte.
Bezvodá kyselina citrónová (chemický vzorec C₆H₈O₇, CAS 77-92-9) je nehydratovaná forma kyseliny citrónové, která se jeví jako bezbarvé krystaly nebo bílý krystalický prášek. Je bez zápachu, extrémně kyselé chuti a vysoce rozpustný ve vodě. Přirozeně se vyskytuje v citrusových plodech, jako jsou citrony a pomeranče, a průmyslově se vyrábí hlavně ze škrobových surovin, jako je kukuřice a hlízy, fermentací pomocí Aspergillus niger. Je to jedna z nejrozšířenějších organických kyselin v potravinářském, farmaceutickém a chemickém průmyslu. Ve srovnání s monohydrátem kyseliny citrónové (obsahující jednu molekulu vody) není podstatný rozdíl v aplikaci; avšak bezvodá kyselina citrónová by měla být preferována v situacích, kde je problémem citlivost na vlhkost. Je uznáván jako bezpečná potravinářská přísada (GB 1886.235-2016, E330), nabízí čistou kyselost, úpravu pH a schopnosti chelatace kovových iontů, díky čemuž je široce používán v potravinách a nápojích, léčivech, prostředcích pro osobní péči a čisticích prostředcích a v průmyslové výrobě.
Aplikace-Kyselina citronová bezvodá
1. Potravinářský a nápojový průmysl
Okyselovadla a regulátory pH v nápojích: Široce se používají v sycených nápojích, ovocných džusech, sportovních nápojích a funkčních nápojích, poskytují osvěžující a povzbuzující kyselou chuť a upravují hodnotu pH na 2,5-4,0, aby zlepšily chuťový profil a inhibovaly růst mikrobů. Prášková forma bezvodé kyseliny citrónové umožňuje rovnoměrnější míchání a rychlejší rozpouštění v instantním nápojovém prášku.
Zlepšení kvality bonbónů a pečiva: Při výrobě tvrdých bonbonů inhibice krystalizace sacharózy (zabránění re-krystalizaci), aby byla textura bonbonů průhledná; v koláčích a chlebu pomáhá udržovat vlhkou strukturu a zpomaluje stárnutí škrobu; v kombinaci s jedlou sodou ji lze použít jako kypřící prostředek, aby byly sušenky a pečivo křupavé a šupinaté.
Želatinace a zachování barvy želé, džemu a mléčných výrobků: Úpravou hodnoty pH podporuje tvorbu želatiny, pomáhá džemu a želé dosáhnout požadovaného stavu želírování; komplexující kovové ionty mohou zabránit hnědnutí ovocných produktů a zachovat jasnou barvu.
Látky pro zadržování vody a ochranu barvy v masných výrobcích: Přidávané do masných výrobků, jako je šunka a klobása, se spojují s ionty vápníku, aby uvolnily strukturu svalových proteinů a zvýšily schopnost zadržování vody, čímž snižují ztráty při vaření o 5 % až 10 %, přičemž zabraňují oxidaci a odbarvování výrobků.
Použití v koření a olejích na vaření: Zvyšte čerstvou kyselost v rajčatové omáčce a salátovém dresinku; Působí jako antioxidant v olejích na vaření tím, že vytváří komplexy s ionty stopových kovů, aby oddálil zhoršení oxidace oleje.
2. Medicína a nutriční zdravotní péče
Farmaceutické pomocné látky a pufry: Široce používané v perorálních tekutinách, injekcích, sirupech a dalších farmaceutických přípravcích pro úpravu hodnoty pH produktů nebo v kombinaci s citrátovými solemi za vzniku pufrovacího systému, který udržuje stabilitu tekutého léku.
Dispergovatelné přípravky a orální rehydratační soli: Jsou klíčovými složkami dispergovatelných tablet a dispergovatelných granulí. Když jsou vystaveny vodě, produkují bubliny oxidu uhličitého, což zvyšuje zážitek z užívání; používají se také k přípravě prášků orální rehydratační soli.
Suroviny pro doplňky stravy: Používá se k výrobě citrátu draselného a dalších minerálních doplňků, které pomáhají doplňovat základní prvky v lidském těle.
3. Kosmetika a produkty osobní péče
Úprava pH a stabilizátor složení: Přidává se do produktů, jako jsou pleťová mléka, krémy, šampony a tělové vody, reguluje kyselou-zásaditou rovnováhu, zajišťuje jemnost produktu a udržuje stabilitu složení.
Aktivní složky péče o pleť: Jako typ alfa-hydroxykyseliny (alfa-hydroxykyseliny) se přidává do bělících a anti- přípravků proti stárnutí, aby podpořil metabolismus stratum corneum a zlepšil kvalitu pleti.
Produkty perličkové koupele: Používají se v koupelových koulích (pěnové koupelové soli) a dalších produktech, podléhají karbonizační reakci, když jsou vystaveny vodě, a poskytují tak uklidňující zážitek z koupání.
4. Osobní péče Čištění a průmyslové aplikace
Přísady pro odstraňování vodního kamene a chelatační přísady v detergentech: Jsou důležitými funkčními složkami v produktech, jako jsou prací prášky a prostředky na mytí nádobí. Dokážou rozpouštět uhličitan vápenatý ve vodním kameni a současně chelatovat ionty tvrdosti, jako je vápník a hořčík, čímž zvyšují čisticí účinek a zabraňují opětovnému{1}usazování nečistot.
Odstraňování a čištění vodního kamene pro domácnost a průmysl: Používá se pro chemické čištění a odstraňování vodního kamene ze zařízení, jako jsou konvice na vodu, dávkovače vody, bojlery, trubky výměníků tepla atd., rychle rozpouští anorganické usazeniny.
Jiné průmyslové aplikace: Používá se jako prostředek pro úpravu pH v procesech galvanického pokovování; Jako mořidlo v tiskařském a barvířském průmyslu, které pomáhá fixovat barvy; Používá se jako retardér v betonových konstrukcích; Používá se jako analytické činidlo a pufrovací roztok v chemické analýze.
Podrobnosti o produktu
trvanlivost: 3 roky
Skladování: Skladujte při pokojové teplotě
Balení: 25kg/pytel, papírový sáček
Ukázka: K dispozici, kontaktujte nás s dalšími podrobnostmi
O nás
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., byla založena na jaře roku 2005 se zaměřením na výrobu a prodej potravinářských přídatných látek, zejména včetně regulátorů kyselosti, konzervantů, sladidel, zahušťovadel, emulgátorů, antioxidantů, vitamínů, příchutí, potravinářských pigmentů atd. Naše produkty jsou široce používány v potravinářském, kosmetickém, krmivářském, čisticím a kaučukářském průmyslu, elektrotechnickém průmyslu, pigmentech,2 letech vývoje se naše podnikání rozšířilo do více než 120 zemí a regionů v Africe, Asii, na Středním východě, v Jižní Americe, Evropě atd.
Máme efektivní a pohodlnou logistickou síť, velké-továrny, velká nezávislá skladovací centra a profesionální tým exportního prodeje. Poskytujeme-služby na jednom místě, od nákupu surovin až po technickou podporu, abychom vyřešili starosti zákazníků ve všech aspektech. Doufám, že dokážeme spolupracovat na dosažení vítězné-situace a vytvoření lepší budoucnosti!
Populární Tagy: Bezvodá kyselina citrónová potravinářská aditiva, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadné, cena, skladem
