Potravinářský regulátor kyselin Kyselina jablečná

Popis produktu

Kyselina jablečná, také známá jako 2-kyselina hydroxyjantarová, má dva stereoizomery díky asymetrickému atomu uhlíku v molekule. V přírodě existuje ve třech formách, a to kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a její směs DL-kyselina jablečná. Je to bílý krystal nebo krystalický prášek. Je vysoce hygroskopický a snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Má zvláštní příjemnou kyselou chuť. Kyselina jablečná se používá především v potravinářském průmyslu.

Aplikace produktů

1. Aplikace v potravinářském průmyslu
Kyselina L-jablečná je důležitou součástí přírodní šťávy. Ve srovnání s kyselinou citronovou má vyšší kyselost (kyselost je o 20 % silnější než kyselina citronová), ale má jemnou chuť (vysoký index pufru) a zvláštní aroma. Když se zkombinuje 50 % kyseliny L-jablečné a 20 % kyseliny citrónové, může vzniknout silná přírodní ovocná chuť.
Nápoje (různé osvěžující nápoje): Nealkoholické nápoje připravené s kyselinou L-jablečnou uhasí žízeň a osvěží. Mají jablečně kyselou chuť a blíží se přírodní šťávě.
2. Aplikace v každodenním chemickém průmyslu
L-Zinc malát se používá v zubních pastách jako prostředek proti zubnímu plaku a zubnímu kameni, v syntetických ochucovadlech atd.
3. Aplikace v chemickém průmyslu
Může být použit jako jedna ze syntetických surovin pro odvápňovací prostředky a fluorescenční bělicí prostředky. Přidaný do šelakového laku nebo jiných laků může zabránit tvorbě krust na povrchu barvy. Polyesterové pryskyřice a alkydové pryskyřice vyrobené s touto kyselinou jsou plasty se speciálním použitím.

Specifikace produktu

Obrázky produktů

O nás

Populární Tagy: potravinářský regulátor kyselin kyselina jablečná, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadné, cena, skladem