L (+) - Kyselina vinná je bezbarvé nebo průsvitné krystaly nebo bílý jemně zrnitý krystalický prášek. Je bez zápachu, má kyselou chuť a je stabilní na vzduchu.
L (+) - Kyselina vinná je široce používána jako okyselující látka v nápojích a jiných potravinách. Díky své optické aktivitě se kyselina L (+) - vinná používá jako chemické štěpicí činidlo k štěpení DL-amino-butanolu, meziproduktu pro antituberkulózní léčivo. A používá se jako chirální fond k syntéze derivátů vinanu. Díky své kyselosti se používá jako katalyzátor při pryskyřičné povrchové úpravě polyesterové tkaniny nebo regulátoru hodnoty pH při výrobě oryzanolu. Díky své komplexaci se kyselina L (+) - vinná používá při galvanickém pokovování, odstraňování síry a moření kyselinou. Používá se také jako komplexotvorné činidlo, činidlo pro skríning potravinářských přídatných látek nebo chelatační činidlo při chemické analýze a farmaceutické kontrole nebo jako činidlo odolávající při barvení. Díky své redukci se používá jako redukční činidlo při výrobě zrcadla chemicky nebo jako zobrazovací činidlo ve fotografii. Může se také komplexovat s kovovými ionty a lze jej použít jako čisticí prostředek nebo lešticí prostředek na kovový povrch.