Úvod:
Laktulóza je bílý krystalický nebo krystalický prášek. Chutná sladce a je asi o 70% sladší než sacharóza. Bez zápachu nebo mírně charakteristický, používá se jako nutriční sladidla. Je široce používán v potravinách.
Specifikace:
| Položka | Standard |
| Jméno výrobku | Laktulózový sirup |
| Vzhled | Bílá nebo žlutá lepkavá kapalina |
| Stanovení (na suchém základě) (%) | ≥ 70 |
| Pevná látka (%) | ≥60 |
| Vlhkost (%) | ≤ 35 |
| Zbytek po zapálení (%) | ≤0.5 |
| pH (10% vodný roztok) | 3.0~7.0 |
| Olovo (mg / kg) | ≤0.5 |
| Arsen (mg / kg) | ≤0.5 |
| Celkový počet destiček (cfu / g) | ≤3000 |
| Koliformní bakterie (CFU / g) | ≤30 MPN / g |
| Patogen | záporný |
Aplikace:
Nutriční sladidla; Pomocné látky; Disperzní; Chuť maskující prostředek. Výživový prostředek. Používá se hlavně jako: jako adsorpční dispergátor práškového potravinářského pigmentu, snížení koncentrace pigmentu, snadné použití a snížení zbarvení během skladování. Díky vlastnostem snadného formování lisováním a nízké absorpce vody jej lze použít jako pomocné látky pro lisování tablet. Teplota karamelizace laktózy byla nižší (sacharóza 163 ℃). Dlukóza 154,5 ℃, laktóza pouze 129,5 ℃), u některých speciálních pečených potravin, může mít nižší teplotu pečení, aby získala tmavší žlutou až karamelovou barvu. Jiné mají funkci zabraňující krystalizaci, snižující sladkost, zabraňující přilnavosti a zlepšující vůni. Používá se v dětské výživě, cukrovinkách a margarínu atd.
Populární Tagy: laktulóza, sladidlo, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadně, cena, skladem
