Úvod:
Tripolyfosforečnan sodný se často používá v potravinách jako prostředek zadržující vodu, prostředek ke zlepšení kvality, regulátor pH, chelatátor kovů. Vzhled je bílý prášek, rozpustný ve vodě. \
chemická vlastnost:
Hydratační výkon
Tripolyfosforečnan sodný s různou teplotou generování má vysokoteplotní typ (typ)) a nízkoteplotní typ (typ)), rozdíl mezi dvěma délkami vazby a úhly vazby se liší, Ⅰ a Ⅱ produkty hydratace se generují po šesti hydrátech Na5P3O10 · 6 h , za stejných podmínek je rychlé hydratace typu high vysoké, rozpustné ve vodě jsou náchylné k aglomerátovému jevu, je to proto, že struktura typu Ⅰ čtyři ligandy sodíkových iontů, čtyři ligandy mají silnou afinitu k vodě, zatímco Ⅱ typu velmi pomalá rychlost ve vodě generuje obsah vody šest.
Tripolyfosforečnan sodný je při teplotě místnosti poměrně stabilní a bude pomalu hydrolyzovat ve vlhkém vzduchu, aby nakonec vznikl ortofosforečnan sodný. Reakce je následující: Na5P3O10+2H2O → 2Na2HPO4+NaH2PO4.
Schopnost chelatovat kovové ionty
Na5P3O10+Ca → Na3 (Cap3O10) +2Na vzniká komplexací tripolyfosforečnanu sodného s kovovými ionty, jako jsou Ca, Mg a Fe rozpustné ve vodě.
Komplexační kapacita tripolyfosforečnanu sodného se obecně vyjadřuje hodnotou vápníku, tj. Gramovým počtem vápenatých iontů, které lze komplexovat 100 g fosfátu, a teoretická hodnota je 13,4.
polštář
Vodný roztok tripolyfosforečnanu sodného je slabě alkalický (hodnota pH 1% vodného roztoku je přibližně 9,7), je v rozmezí pH 4,3 ~ 14 vody), tvorba suspenze (podobně jako emulze), tj. disperzní efekt. Tripolyfosforečnan sodný může také způsobit, že kapalné, pevné částice jsou lépe rozpustné v kapalném (například ve vodě) médiu, takže vzhled roztoku je zcela transparentní, jako by to byl skutečný roztok, to je solubilizace. Díky výše uvedeným jedinečným vlastnostem se tripolyfosforečnan sodný stal důležitou a ideální surovinou v prášku na praní.
Výrobní proces
Tripolyfosforečnan sodný kyselinou fosforečnou neutralizací sodné soli na ortofosforečnan sodný a poté kondenzací. Kyselinu fosforečnou lze vyrábět buď mokrou cestou, nebo teplem. Mokrou metodou je reakce fosfátové rudy a anorganické kyseliny (obvykle s kyselinou sírovou, ale také dostupnou kyselinou chlorovodíkovou), po extrakci rafinace na získání kyseliny fosforečné. Tepelná metoda je v elektrické peci bude fosfátová ruda a koks a oxid křemičitý společně pečení, redukce fosfátové rudy na fosfor a poté oxidace, hydratace, kyselina fosforečná.
Proces přípravy tripolyfosforečnanu sodného z ortofosforečnanu je jednoduchý, proces je krátký a kontrolní operace je pohodlná. Existují dva hlavní přístupy.
(1) Rozprašovací sušení - konverzní kondenzační polymerace dvoustupňová metoda: rozprašovací sušička je válec, horní část je spojena s horizontálním hořákem s plynovou tryskou. Plyn s teplotou 400 až 500 ° C je veden do horní části rozprašovací sušicí věže hořákem a roztok ortofosforečnanu je rozprašován do spreje současně vysokotlakým (4,2 MPa) čerpadlem. Suché produkty obsahující méně než 5% vody se neustále odstraňují ze spodní části sušičky. Ortofosforečnanová směs se dehydratuje a kondenzuje na tripolyfosforečnan sodný v rotační peci. Vlastnosti této metody spočívají v tom, že produkt není nutné drtit, účinnost sušení rozprašovací sušičky je vysoká, sušicí materiál je velmi rovnoměrný a stratifikační jev nenastane. Nevýhodou je, že sušení a kondenzační polymerace probíhají ve dvou fázích a ztráta prachu je velká, když se dehydratace přímo zahřívá.
(2) Metoda suché dehydratace: rozprašování kejdy do rotační pece, pec s tryskou do horkého plynu nebo spalování oleje
Populární Tagy: tripolyfosforečnan sodný prášek pro potraviny, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadně, cena, skladem
