Úvod:
Propionát sodný je druh konzervačního prostředku na potraviny a odolného proti plísním, který je v Číně povolen podle GB2760 - 1996. Používá se do koláčů a sýrů. Může být použit samostatně nebo v kombinaci s kyselinou propionovou a kyselinou sorbovou. Lze použít také jako pivo a jiné inhibitory viskózních látek; Krmné přísady atd. Vzhled je bezbarvý průhledný krystal nebo zrnitý krystalický prášek, bez chuti nebo mírně páchnoucí po kyselině octové - propionové - máselné.
Aplikace:
Nejaktivnější v kyselých podmínkách produkují volnou kyselinu propionovou s antibakteriálním účinkem, pro plísně, kvasinky a bakterie mají širokou škálu antibakteriálního účinku, neúčinného pro kvasinky. Jeho antimikrobiální vlastnosti jsou stejné jako u kyseliny propionové. ChemicalBook lze použít jako antikorozní prostředek odolný proti plísním na pečivo, výrobky z fazolí, knedlíkovou slupku, šupku, surový povrch, sýr atd. Při konzervování voskovky se používá k namáčení voskovky. Při výrobě piva může bránit tvorbě nepříznivých viskózních látek.
V potravinářském průmyslu jako kypřící prostředek, regulátor těsta, pufr, prostředek pro zlepšení tkáně, vytvrzovací prostředek, doplněk výživy, chelatační prostředek atd. Jako jsou pekařské výrobky, kypřící prostředek; Chléb, sušenky, kvasnice, pufr, pektin vytvrzující látka (gel); Kvasinky krmí masné výrobky, například zlepšovač tkání. Propionát sodný se používá jako prostředek ke konzervaci potravin a proti plísním. Může být použit samostatně nebo v kombinaci s kyselinou propionovou Chemicalbook nebo kyselinou sorbovou. Protože je zásaditý, je vhodnější pro výrobu pečiva než propionát vápenatý. Propionát má velký význam v konzervačních látkách u pečených potravin, jako je chléb, koláče a sušenky, protože ionizační konstanta propionátu je malá a stále má dobrý účinek za alkalických podmínek. používá se k vaření, může zvýšit schopnost sacharifikace, zlepšit schopnost kvašení piva; Používá se jako příprava pro tisk lepivého materiálu nebo jako přísada do krmiva.
Populární Tagy: konzervační přísada na výrobu propionátu sodného, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadně, cena, skladem
