Popis

Technické parametry

Formulace glutamátu monosodné

Glutamát monosodný je široce používán v rodině, ve stravování a potravinářském průmyslu.

Formulace glutamátu monosodné

1. Úvod do výrobku

Název výrobku: Formulace glutamátu monosodné

Č. 6106-04-3

Certifikát: HALAL.Kosher, ISO, BV

Surovina: přírodní kukuřice, rýže

Kód HS: 2103901000

Vybíráno z přírodní, vynikající kukuřice a rýže jako suroviny, je zpracováno po moderní biologické technologii fermentace. Křišťál je čistě bílý, má dobrou průchodnost, lahodnou chuť. Může posilovat přirozenou čerstvou chuť jídla, zlepšit chuť k jídlu, podporovat metabolismus lidského těla, doplňuje aminokyselinu nezbytnou pro lidské tělo.

Používá se k zesílení příchutí jídla. Vyrábí se bakteriálním procesem fermentace se škrobem nebo melasou. Není to přímé zesilovač chuti, ale acomplex příchuť pro zesilovače, maso, drůbež, omáčky a v jiných kombinacích. Používá se také ke zvýšení chuti tabáku.

2. Specifikace výrobku

Položka	Omezit	Výsledek testu
Vzhled	Bílý nebo bezbarvý krystal	odpovídá
Stanovení	90% MIN.	91,0%
Stav řešení (propustnost)	Jasné a bezbarvé ne méně než 89%	90%
Chlorid sodný (NaCl)	Ne více než 10%	8,8%
Amonium (NH4)	Ne více než 0,02%	Ne více než 0,02%
Síran (S04)	Ne více než 0,028%	Ne více než 0,028%
Železo (Fe)	Ne více než 10 ppm	Ne více než 10 ppm
Olovo (Pb)	Ne více než 2 ppm	Ne více než 2 ppm
Arzen (AsO ₃ )	Ne více než 0,5 ppm	Ne více než 0,5 ppm
Chloridy	Ne více než 0,2%	Ne více než 0,2%
Jiné aminokyseliny	odpovídá	odpovídá
Ztráta sušením	Ne více než 0,80%	0,4%
Pyrrolidonokarboxylová kyselina	≤0,2%	≤0,2%
Specifická rotace	+24,8 ~ +25,3	25,0
Zn	Ne více než 5 ppm	Ne více než 1 ppm
PH	6.7 ~ 7.2	7.0