Úvod:
Číslo CAS karagenanu je 9000-07-1. Jako dobrý koagulant je karagenan 000-000-07-1, který by mohl nahradit obvyklý AGAR, želatinu a pektin. Široce se používá v potravinářském průmyslu, jako jsou mražené výrobky, zmrzlina, cukrovinky atd. Použití karagenanu v detergentech, kosmetice a dalších každodenních chemických průmyslech: Účinek přidání karagenanového detergentu na prevenci opětovné kontaminace.
Chemické vlastnosti
● Rozpustnost: nerozpustný ve studené vodě, ale může nabobtnat v bloku lepidla, nerozpustný v organických rozpouštědlech, snadno rozpustný v horké vodě do průsvitného koloidního roztoku (zvýšila se rychlost rozpouštění vody o více než 70;;
● Gelace: v přítomnosti draselných iontů může vznikat tepelně reverzibilní gel;
● Zahušťování: nízká koncentrace tvorby nízké viskozity solu, blízká newtonovské tekutině, koncentrace vysoké viskozity solu, je to nenewtonská tekutina.
● Synergie: synergický účinek s koloidem, jako je guma ze svatojánského chleba, guma Konjac a xanthanová guma, může zlepšit pružnost a zadržování vody v gelu;
Hodnota pro zdraví: Karagenan má základní vlastnosti rozpustné vlákniny. Po degradaci in vivo může karagenan tvořit rozpustný komplex s krevním fibrinem. Koliformními bakteriemi se může rozložit na CO2, H2, methan, mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je kyselina mravenčí, octová a propionová, a stát se energetickým zdrojem probiotik.
| Položka | Standard |
| Vzhled | Bílý až nažloutlý prášek |
| Vlhkost (105 ℃, 4h) (%) | ≤15 |
| Celkový popel (750 ℃, 4 h) (%) | 15~40 |
| Viskozita (1,5%, 75 ℃ mPa.s) | ≥10 |
| Celkový síran (%) | 15~40 |
| PH (1,5% w / w, 60 ℃) | 7~10 |
| As (mg / kg) | ≤3 |
| Pb (mg / kg) | 5 |
| Cd (mg / kg) | ≤1 |
| Hg (mg / kg) | ≤1 |
| Kyselý nerozpustný popel (%) | ≤1 |
| Celkový počet destiček (cfu / g) | ≤5000 |
| Droždí a plísně (KTJ / g) | ≤300 |
Pro více informací nás kontaktujte.
| Tel | +86 (20) 2905 3326 | Adresa | Runnong Business Center, Huangcun Road, Dongpu Town, Tianhe District, Guangzhou, Čína (pevninská část) |
| Fax | +86 (20) 8232 5691 | ||
| E-mailem | eleanor.zhou @ gzzio.com |
Populární Tagy: 9000-07-1 koagulant potravin s karagenanem, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadně, cena, skladem
