Hlavní použití kyseliny vinné

Dl-vinná kyselina je široce používána v potravinářském, lékařském, chemickém, lehkém průmyslu a dalších průmyslových odvětvích. V potravinářském průmyslu je kyselina vinná vynikajícím činidlem na kyselost, její kyselá chuť je 1,2 až 1,3 násobek kyselosti kyseliny citronové, jedinečné příchuti. Podle hygienických standardů používaných v potravinářských přídatných látkách v Číně se používá hlavně s kyselinou citrónovou, kyselinou jablečnou a jiným složeným použitím, může být použito na nápoje, plechovky, džemy, sladkosti apod., Protože kyselina vinná jako fermentační prášek a jiné suroviny mají jiné jedlé organické kyseliny nemají charakteristiky, takže některé příležitosti mohou být také použity jako chelatační činidla, antioxidanty aditiva, kadidlo aditiva, rychle působící puffing agent. Ve farmaceutickém průmyslu může být kyselina vinná použita jako farmaceutický meziprodukt, stejně jako účinné štěpící činidlo. Může být použit v chemickém průmyslu k výrobě niacinu a niacinu jako detergentu a leštidla na kovovém povrchu. V textilním průmyslu lze jako barvivo pro kyselé barviva použít kyselinu vinnou a třísloviny. Kyselina vinná v kůži, cementu, fotografickém vývoji a dalších průmyslových odvětvích má také významné využití.