Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. je jedním z předních výrobců a dodavatelů maltózového sirupu pro sladkost a tělo v Číně. Vítejte na nákupu hromadných vysoce kvalitních chemikálií na skladě z naší továrny. Pro cenovou konzultaci nás kontaktujte.
Maltózový sirup je typ škrobového cukru vyrobeného ze surovin na bázi škrobu,{0}}jako je kukuřice, rýže a maniok, pomocí enzymatické hydrolýzy, rafinace, zahušťování atd. Jeho hlavní složkou je maltóza a obsahuje také malé množství glukózy, sladové triózy a oligosacharidů. Vzhled je bezbarvá nebo světle žlutá, průhledná a viskózní kapalina. Má jemnou a sladkou chuť, s úrovní sladkosti přibližně 30 %-40 % sacharózy. V závislosti na obsahu maltózy lze maltózový sirup klasifikovat jako obyčejný maltózový sirup (maltóza menší nebo rovna 60 %), sirup s vysokým obsahem maltózy (maltóza 60 %-80 %) a sirup s ultravysokým obsahem maltózy (maltóza větší nebo rovna 80 %). Mezi jeho základní vlastnosti patří mírná a čistá sladkost, nízká hygroskopičnost a dobré zvlhčující vlastnosti, silná antikrystalizační schopnost, dobrá tepelná stabilita, nízký bod tuhnutí, střední viskozita a nízká náchylnost k Maillardově reakci. Díky těmto vynikajícím zpracovatelským vlastnostem je maltózový sirup široce používán v různých oblastech, jako jsou potraviny, nápoje, lékařství a průmyslová výroba.
Aplikace maltózového sirupu
I. Potravinářský a nápojový průmysl
Výroba cukrovinek: Sladový sirup je jedním z nejpoužívanějších sladidel při výrobě cukrovinek. Díky svým vynikajícím vlastnostem proti{1}}krystalizaci a tepelné stabilitě může zabránit re-krystalizaci cukru (tvorbě hrudek), což má za následek průhlednou a pružnou strukturu cukrovinek a také umožňuje vyšší teploty varu a prodlužuje trvanlivost produktu.
Zmrazené nápoje a mléčné výrobky: Ve výrobcích, jako je zmrzlina a nanuky, využívá sladový sirup svého nízkého bodu tuhnutí k účinné kontrole růstu ledových krystalků, což má za následek hladkou a krémovou texturu. Navíc se jeho mírná sladkost mírně zvyšuje při nízkých teplotách, čímž se zvýrazňuje chuť mražených produktů.
Pekařské a cukrářské výrobky: Sladový sirup má vynikající hydratační vlastnosti a schopnost bránit stárnutí škrobu. Když se přidá do chleba, koláčů a pečiva, může udržet produkty měkké a vlhké a prodloužit trvanlivost. Navíc jeho fermentovatelnost napomáhá tomu, aby těsto bylo nadýchané.
Nápoje a mléčné nápoje: Používají se ve výrobcích, jako jsou ovocné šťávy a mléčné nápoje, mohou zlepšit chuť, dodat osvěžující chuť a sloužit jako zahušťovadlo a stabilizační činidlo.
Džemy, želé a zavařeniny: Sladový sirup má vysoký osmotický tlak a zahušťovací schopnost. Používá se jako sladidlo, zahušťovadlo a plnivo do džemů, želé a zavařenin. Dokáže řídit stav gelu, vyvážit sladkost a barvu a prodloužit trvanlivost produktu.
Koření: Používají se jako sladidla, zahušťovadla a zvýrazňovače barvy v koření, jako je ústřicová omáčka, tmavá sójová omáčka a grilovaná omáčka, mohou produktu dodat jemný lesk a bohatou chuť.
II. Léky a zdravotní doplňky
Farmaceutické pomocné látky: Maltózový sirup se běžně používá ve formulaci expektoračních sirupů, tradičních čínských léků a dalších farmaceutických přípravků. Funguje jako sladidlo a zahušťovadlo a má také tradiční účinky, jako je zvlhčení plic a tonizující nedostatek.
Zdravá výživa a nutriční produkty: Díky své mírné sladkosti a snadné stravitelnosti a vstřebávání je sladový sirup vhodný pro použití ve zdravých nápojích, perorálních tekutinách, výživě pro seniory a ve výživě pro děti jako nutriční sladidlo a plnivo.
III. Ostatní průmyslová odvětví
Vaření piva: Pivo{0}}specifický sladový sirup lze přidat přímo do sladové šťávy, aby se upravilo složení cukru a stupeň fermentace, zlepšila se chuť, barva a průhlednost piva a účinně se snížily výrobní náklady.
Kosmetický a lehký průmysl: Sirup s vysokým obsahem maltózy lze také použít při výrobě papíru (k leštění natíraného papíru), mýdla, zubní pasty a dalších předmětů denní potřeby, které slouží jako vysoce-kvalitní surovina pro plnění specifických funkcí.
O nás
Společnost Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., byla založena na jaře roku 2005 se zaměřením na výrobu a prodej potravinářských přídatných látek, zejména včetně regulátorů kyselosti, konzervantů, sladidel, zahušťovadel, emulgátorů, antioxidantů, vitamínů, příchutí, potravinářských pigmentů atd. Naše produkty jsou široce používány v potravinářském, kosmetickém, krmivářském, čisticím, elektrotechnickém průmyslu, gumárenském průmyslu více než pigmenty,2 letech vývoje se naše podnikání rozšířilo do více než 120 zemí a regionů v Africe, Asii, na Středním východě, v Jižní Americe, Evropě atd.
Máme efektivní a pohodlnou logistickou síť, velké-továrny, velká nezávislá skladovací centra a profesionální tým exportních prodejů. Poskytujeme-služby na jednom místě, od nákupu surovin až po technickou podporu, abychom vyřešili starosti zákazníků ve všech aspektech. Doufám, že dokážeme spolupracovat na dosažení vítězné-situace a vytvoření lepší budoucnosti!
Populární Tagy: maltózový sirup pro sladkost a tělo, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadné, cena, skladem
