Parametry produktu
Jméno výrobku | maltodextrin |
Období | Standard |
Vzhled | Bílý až světle žlutý prášek |
Chuť | Sladkost nebo málo sladkosti, žádná jiná chuť |
Vlhkost ( procenta ) | Menší nebo rovno 6 |
Deekvivalentní ( procenta ) | 10~15 |
Indinová reakce | žádná modrá reakce |
Rozpustnost ( procenta ) | 98 procent ~ 100 procent |
Patogenní bakterie | neexistuje |
sulfátovaný popel ( procenta ) | Menší nebo rovno 0.6 |
PB | Menší nebo rovno 0,5 mg/kg |
TAK JAKO | Menší nebo rovno 0,5 mg/kg |
Hodnota PH (v 50% vodném roztoku) | 4.5 ~ 6.5 |
Funkce a aplikace
Maltodextrin může být bílý prášek nebo koncentrovaná kapalina. Dobře se rozpouští a má střední viskozitu.
1. Používá se ve výživných svačinách, jako je sušené sójové mléko, instantní ovesné vločky a esence ze sladového mléka. Má dobrou chuť a okamžitý zahušťující účinek, zabraňuje jevu srážení a stratifikace, může absorbovat vůni bobu nebo mléčné skvrny a prodloužit dobu zdržení.
2. Používá se v pevných nápojích, jako je mléčný čaj, instantní čaj a pevný čaj, a může si zachovat vlastnosti a aroma původního produktu. Produkt má jemnou, jemnou chuť, bohatou chuť, vynikající okamžitý rozpouštěcí účinek a inhibuje krystalizaci.
3. Používá se do mražených potravin, jako je zmrzlina nebo ledové nanuky. Ledové granule mají jemnou expanzi, dobrou viskozitu, jemnou sladkost, malý nebo žádný cholesterol, čistou chuť a osvěžující chuť.
4. Hlavní funkcí maltodextrinu v různých konzervách nebo polévkách je zvýšit konzistenci a zlepšit strukturu, vzhled a chuť.
5. Přidání maltodextrinu do masných výrobků, jako je šunka a klobása, může odrážet jeho silnou lepivost a zahušťovací vlastnosti. Díky tomu může být produkt jemný, bohatý na chuť, snadno se balí a tvaruje a prodlužuje trvanlivost.
6. Používá se také v nápojích z ovocných šťáv, jako je arašídové mandlové mléko a různé mléčné nápoje. Emulgační schopnost je zvýšena a původní nutriční chuť, jako je ovocná šťáva, zůstává nezměněna. Proto se snadno vstřebává do lidského těla, zlepšuje se viskozita a není snadné jej vysrážet.
Populární Tagy: rezistentní maltodextrinové ochucovadlo, Čína, dodavatelé, výrobci, koupit, hromadné, cena, skladem
