Propionát vápenatý je nový druh potravinářských přídatných látek, schválený WHO a FAO jako bezpečný inhibitor plísní pro potraviny a krmiva. Také nový, bezpečný, účinný, širokospektrální fungicid potravin a krmiv v pivovarnictví, potravinách, krmivech, tradiční čínské medicíně atd. .. Mají široce antibakteriální funkci vůči plísním a bakteriím.
1. Používá se jako potravinová a krmná plíseň, jako konzervační činidlo v potravinách a pečive. Může být snadno smíchána s moukou. Ve stejnou dobu hraje roli konzervačního prostředku, může poskytovat esenciální vápník, hraje roli obohacujících potravin.
2.Inhibuje plísňové a aerobní bacily, které způsobí, že chléb vytvoří lepkavý hedvábný materiál, ale na kvasinky nedochází k žádné inhibici.
3. Unikátní plísně, antikorozní vlastnosti na plísni, bakterie produkující aerobní spóry, gramnegativní bakterie, aflatoxin v škrobu, tukové látky obsahující bílkoviny.
4. Vzhledem k tomu, že doplňková látka v krmivech může účinně inhibovat plísně, prodloužit dobu skladování krmiva, může také zvýšit chuť k jídlu v kombinaci s jinými anorganickými solemi, zvýšit produkci mléka dojnic. Vhodné pro použití různých krmiv pro jeho malou těkavost, vysokou odolnost vůči temperatuerům, přizpůsobivost zvířat,
5. Používá se jako přísada do zubní pasty, kosmetiky a má dobrý konzervační účinek.