Vitamíny

Beta karoten je pravděpodobně nejznámější z karotenoidů, rodiny fytonutrientů, která představuje jednu z nejrozšířenějších skupin přirozeně se vyskytujících pigmentů.

Beta karoten je pravděpodobně nejznámější z karotenoidů, rodiny fytonutrientů, která představuje jednu z nejrozšířenějších skupin přirozeně se vyskytujících pigmentů.

Beta karoten je pravděpodobně nejznámější z karotenoidů, rodiny fytonutrientů, která představuje jednu z nejrozšířenějších skupin přirozeně se vyskytujících pigmentů.

Beta karoten je pravděpodobně nejznámější z karotenoidů, rodiny fytonutrientů, která představuje jednu z nejrozšířenějších skupin přirozeně se vyskytujících pigmentů.

Kyselina listová (také známá jako folát, vitamin M, vitamin B9, vitamin Bc (nebo folacin), kyselina pteroyl-L-glutamová a pteroyl-L-glutamát) jsou formy ve vodě rozpustného vitamínu B9.

Kyselina listová je jedním z komplexů vitamínu B, což je ekvivalent kyseliny pteroylglutamové (PGA), je Mitchell (H). K.Mitchell, 1941) purifikovaný ze špenátových listů, tedy název kyseliny listové.

Kyselina listová je vitamín B rozpustný ve vodě. Od roku 1998 byl přidán do studených obilovin, mouky, chleba, těstovin, pečiva, sušenek a sušenek, jak to vyžaduje federální zákon.

Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích, známý také jako tokoferol. Je to jeden z nejdůležitějších antioxidantů. Je to organická rozpouštědla rozpustná v tucích, jako je ethanol, a nerozpustná ve

D-alfa tokoferyl acetát je bezbarvá až žlutá, čirá olejovitá kapalina, téměř bez zápachu. Obvykle se přírodní tokoferyl-acetát vyrábí esterifikací kyseliny octové a přírodního d-alfa-tokoferolu a

Vitamin E je druh vitaminu rozpustného v tucích, který je snadno rozpustný v organických rozpouštědlech, jako jsou tuky a ethanol.

Oleje vitaminu E jsou vyráběny z olejů, jako je řepka, sója nebo kukuřice, přímo destilací. Olej samotný vitamín E je těžký, silný a má trvanlivost tří let.

Vitamin C, známý také jako kyselina askorbová a kyselina L-askorbová, je vitaminem, který se nachází v potravinách a používá se jako doplněk stravy.

Vitamin C je silné redukční činidlo s antioxidačními účinky. Vzhledem k tomu, že vitamin C je opticky aktivní molekula, lze jej rozdělit na levou a pravou rukou podle jeho optické rotace.

Vitamin C je bezbarvá křišťálová, kyselá chuť bez zápachu. Rozpustný ve vodě a ethanolu. Stabilní na suchém vzduchu a jeho řešení není stabilní.

Bílý prášek. Bez zápachu. Vyvolává kyselost. Bod vzplanutí 99. Teplota tání 187 až 192 ° C. Osvětlení bylo postupně zhnědlé, suchý stav dosti stabilní ve vzduchu, ale za přítomnosti vzduchu je